ランチ
Lunch
瀬戸内海と夕陽を望む和の空間で、
生演奏と映像演出とともに味わう瀬戸内の恵み。
瀬戸内海と夕陽を望む
和の空間で、
生演奏と映像演出とともに
味わう瀬戸内の恵み。
瀬戸内海と夕陽を望む和の空間に、静かに広がる落ち着きの時間。
生演奏とプロジェクションマッピングが彩る館内で、淡路島の旬の海鮮を使った寿司や天ぷらなど、瀬戸内の恵みを生かした料理をご提供します。
四季折々の味わいとともに、海・音・光が調和する特別なひとときをお楽しみください。
瀬戸内海を望む開放的な空間に、
アンティークが静かに佇む
洋食レストラン。
クラシック音楽の生演奏が流れる館内で、
淡路島の恵みを生かした料理をご提供します。
コースもアラカルトも、
その日の気分に寄り添って。
景色・音楽・食が調和する、
特別なひとときをお過ごしください。
青の舎とは
瀬戸内海を望む和の設えの中で、淡路島の旬の海鮮を生かした
寿司や天ぷらなど、四季折々の味覚をご提供します。
生演奏とプロジェクションマッピングが空間を彩り、
夕陽とともに移ろう特別なひとときをお楽しみください。
瀬戸内海を望む和の設えの中で、
淡路島の旬の海鮮を生かした
寿司や天ぷらなど、
四季折々の味覚をご提供します。
生演奏とプロジェクションマッピングが
空間を彩り、夕陽とともに移ろう
特別なひとときをお楽しみください。
瀬戸内の恵みを、和の技で味わう。
瀬戸内の恵みを、
和の技で味わう。
淡路島近海で水揚げされた旬の魚介を中心に、
寿司や天ぷらなど素材の持ち味を引き出す
和の技で仕立てた料理をご提供します。
四季折々に移ろう瀬戸内の味覚を、
一皿一皿丁寧にお楽しみください。
淡路島近海で水揚げされた
旬の魚介を中心に、
寿司や天ぷらなど
素材の持ち味を引き出す
和の技で仕立てた料理をご提供します。
四季折々に移ろう瀬戸内の味覚を、
一皿一皿丁寧にお楽しみください。
アートに彩られた空間
アートに彩られた
空間
瀬戸内海を一望できる階段状の客席は、
すべての席から海の景色を楽しめる特等席。
日本の夕陽百選にも選ばれた美しい夕景とともに、
プロジェクションマッピングが空間を彩ります。
また店内には生演奏も。
記念日にぴったりの優雅な雰囲気です。
瀬戸内海を一望できる階段状の客席は、
すべての席から海の景色を楽しめる特等席。
日本の夕陽百選にも選ばれた
美しい夕景とともに、
プロジェクションマッピングが
空間を彩ります。
また店内には生演奏も。
記念日にぴったりの優雅な雰囲気です。
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【淡路島ディナー】播磨灘の絶景とともに。夫婦で過ごす、心豊かな旬の味わいと幻想的な夜
淡路島への旅。穏やかな海と豊かな自然に癒やされる時間は、日常を離れてご夫婦の絆を深める大切なひとときです。そんな旅の締めくくりにふさわしいのが、西海岸の播磨灘を一望する「青の舎」。全席が海を向いた階段状のつくりは、お二人のためだけに用意された、海を眺めるための特等席です。今回は、ご夫婦の旅を彩る、記憶に残るディナータイムの魅力をご紹介いたします。
【春季限定】まもなく提供終了！春の息吹を味わい尽くす「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」は5月31日まで
うららかな春の陽気に包まれ、淡路島の海もいっそう美しい輝きを見せる季節となりました。日々移り変わる美しい夕陽とともに、劇場型レストラン「青の舎」では、多くのお客様に淡路島の旬の恵みをお届けしております。今春、大変ご好評をいただいております期間限定メニュー「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」の提供期間が、5月31日までと、残りわずかとなりました。淡路島の春を代表する2大ブランド食材を一度に味わえる贅沢な御膳を、その魅力とともに改めてご紹介いたします。まだ召し上がっていない方も、もう一度あの味を楽しみたいという方も、ぜひこの機会をお見逃しのないようご覧ください。
【淡路島グルメ】職人が魅せる寿司と天ぷら。全席オーシャンビューで堪能する「青の舎御膳」
淡路島へのご旅行を計画されている皆様、現地での特別なひとときを彩る“お食事”の計画はお決まりでしょうか。 豊かな自然に囲まれた淡路島を訪れるなら、その土地の誇る新鮮な海の幸・山の幸を、最高のロケーションで堪能したいものです。今回は、旅のひとときを華やかに彩る当店の名物『青の舎御膳』をご紹介いたします。「寿司も天ぷらも、どちらも妥協なく楽しみたい」という皆様に、ぜひ味わっていただきたい至高の逸品です。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら 旅の歓びを豊かに彩る、贅を尽くしたお品書き 青の舎御膳は、目を見張るような美しい演出から始まり、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司、サクッと軽快な音を響かせる天ぷらまで、淡路島の恵みを丸ごと味わえる特別な構成となっております。 心を豊かにする「献上檜重箱」 お席に運ばれてきた瞬間、檜の心地よい香りが優雅に広がります。重箱の蓋を開ける高揚感は、旅の素晴らしい始まりを予感させるもの。中には、淡路島の四季折々の食材を使用した華やかな前菜が美しく並びます。 素材の旨味を閉じ込めた「特選天ぷら」 淡路島の名産である甘みたっぷりの玉ねぎや新鮮な海老、季節の地場野菜を、職人がカラリと揚げ上げます。極薄の衣はサクサクと心地よく、ひとくち噛めば素材本来の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。 優しく喉を潤す「蒸し物」 お食事の合間にほっと一息つける、お出汁の効いたなめらかな蒸し物です。卵の優しい風味と素材の旨味が絶妙に調和し、旅の道中を優しく癒やしてくれます。 淡路島の海を写す「淡路青海波握り寿司」 御膳の主役を飾るのは、淡路島を代表する最高峰の漁港「由良港」で水揚げされた新鮮な地魚を中心に構成された特製握り寿司です。職人がその日一番のネタを厳選。口の中でハラリとほどけるシャリと、引き締まった身の地魚が一体となる極上の味わいをお楽しみください。 コク深く、お食事を締めくくる「赤出汁」 魚介の旨味がしっかりと溶け込んだ、濃厚で風味豊かな赤出汁です。お寿司や天ぷらの余韻をじんわりと引き立て、お食事の満足感をより一層高めてくれます。 【全席オーシャンビュー】波の音と絶景が、旅の思い出をより深くする 青の舎がお届けしたいのは、味覚の感動だけではありません。当店は、すべての座席が海を向いた「全席オーシャンビュー」のデザインとなっております。 日本の夕陽百選にも選ばれた淡路島の美しい海。昼間はキラキラと輝く穏やかな青い海を眺めながら、夕刻には黄金色から紫へと移り変わる情緒豊かな夕景に包まれながら、お食事をお召し上がりいただけます。 劇場のように配置されたお席から広大な海を見下ろし、職人が目の前で腕を振るう姿を眺める――。この圧倒的なロケーションでの体験は、淡路島旅行の忘れられない美しい記憶として深く刻まれるはずです。 淡路島旅行の特別なワンシーンに、ぜひ「青の舎」を 日常の喧騒から離れ、波の音に耳を傾けながら美味しいお料理に舌鼓を打つ時間は、旅先だからこそ味わえる最高の贅沢です。 ご家族や大切な方との記念日旅、ご友人とのドライブ旅行など、淡路島をめぐる大切なひとときに、ぜひ「青の舎」での時間をスケジュールに組み込んでみてはいかがでしょうか。一皿に込められた淡路島の豊かな自然と職人の情熱を、どうぞじっくりとお楽しみください。 皆様の旅がより素晴らしいものになりますよう、スタッフ一同、心よりご来店をお待ち申し上げております。 >>>ランチ / ディナーのご予約はこちら
お知らせ
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青の舎
〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
営業時間
【ランチ】11:00～15:00（最終入店14:00)
【ディナー】17:00～21:00（最終入店19:30)
【定休日】木曜日
※ 状況により営業時間を変更する場合がございます。
電話番号
0799-70-9109