DINNER

瀬戸内の恵みを味わう、青の舎の昼席。​
瀬戸内の恵みを味わう、
青の舎の昼席。

寿司や天ぷらを一度に楽しめる「青の舎御膳」は、ランチタイムに
人気の一品。 旬の魚介を味わう寿司のみのメニューもご用意し、
気分に合わせてお選びいただけます。 瀬戸内海を望む景色ととも
に、ゆったりとした昼のひとときをお楽しみください。

寿司や天ぷらを一度に楽しめる
「青の舎御膳」は、
ランチタイムに人気の一品。

旬の魚介を味わう寿司のみの
メニューもご用意し、
気分に合わせてお選びいただけます。

瀬戸内海を望む景色とともに、
ゆったりとした昼のひとときを
お楽しみください。

御膳
一品もの
記念日
GOZEN
御膳
【季節限定】鱧づくし御膳
6月1日（月）～10月31日（土）　￥9,500
※前日19時までのご予約必須

淡路島・由良港で
その日に水揚げされた
新鮮な天然鱧を使用。

ふんわりとやわらかな食感と
上品な甘みが特徴で、
夏の訪れを感じさせる
旬の味覚です。

鱧鮨、鱧鍋、鱧の天麩羅など
さまざまな調理法で
鱧の魅力をご堪能いただけます。

  • 献上檜重箱(上段:前菜/下段:鱧鮨、鱧のお造り)
  • 鱧鍋
  • 鱧の天麩羅
【夏季限定】うな重
7月1日（水）～8月31日（月）　￥6,500

国産の鰻を使用した
夏の風物詩「うな重」。

ふっくらと脂の乗った国産の鰻を使用し,
甘辛いタレを重ね、焼き上げました。

  • うな重
  • 肝吸い
【春季限定】桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳
3月10日（火）～5月31日（日）　￥8,500

春に旬を迎える淡路島の桜鯛とサクラマスを贅沢に味わえる、
季節限定の御膳。

ほどよい脂と上品な旨みを持つ二つの春魚を、
それぞれの魅力を引き立てる調理でご用意し、
淡路島ならではの春の味覚をお楽しみいただけます。

  • 献上檜重箱(上段：前菜、下段：炊き合わせ、お造り)
  • 蟹茶碗蒸し
  • 寿司
  • 天麩羅
  • 鍋 ※鍋は【鯛鍋】【鱒鍋】のどちらかから１つお選びいただけます。
  • 前日19時までのご予約必須
【一番人気】青の舎御膳
￥6,800

旬の魚介を使った寿司や天ぷら、
彩り豊かな小鉢を一度に楽しめる、青の舎を代表する御膳。

瀬戸内の恵みを少しずつ味わえる内容で、
景色とともにゆったりとした食の時間をお楽しみいただけます。

旬の魚介を使った寿司や天ぷら、
彩り豊かな小鉢を一度に楽しめる、
青の舎を代表する御膳。

瀬戸内の恵みを少しずつ味わえる
内容で、景色とともにゆったりとした
食の時間をお楽しみいただけます。

  • 献上檜重箱
  • 特選天ぷら
  • 蒸し物
  • 淡路青海波握り寿司
  • 赤出汁
  • 季節によって旬の食材をお愉しみいただけます。
天ぷら御膳
￥6,200

旬の魚介や季節野菜を、軽やかな衣で揚げた天ぷらを
中心に楽しめる御膳。

素材本来の旨みを引き立てる揚げたての味わいとともに、
季節の小鉢を添えた和のひとときをお楽しみいただけます。

旬の魚介や季節野菜を、
軽やかな衣で揚げた天ぷらを
中心に楽しめる御膳。

素材本来の旨みを引き立てる
揚げたての味わいとともに、
季節の小鉢を添えた和のひとときを
お楽しみいただけます。

  • 献上檜重箱
  • 天ぷら7種（魚3種・野菜4種）
  • 白ご飯
  • 赤出汁
  • お新香
  • 季節によって旬の食材をお愉しみいただけます。
鮨おまかせコース
¥13,000

※ディナー限定
※前日19時までの事前予約限定
天婦羅おまかせコース
¥13,000

※ディナー限定
※前日19時までの事前予約限定
蒸し寿司膳（蟹）
¥6,160

小鉢・蒸し寿司・海鮮サラダ・赤出汁
蒸し寿司膳（穴子）
¥6,160

小鉢・蒸し寿司・海鮮サラダ・赤出汁
蒸し寿司膳（しらす）
¥6,160

小鉢・蒸し寿司・海鮮サラダ・赤出汁
蒸し寿司膳（蛸）
¥6,160

小鉢・蒸し寿司・海鮮サラダ・赤出汁
巻き寿司
青の舎特撰上巻寿司


胡瓜巻


干瓢巻


鉄火巻


新香巻


玉子巻
1,760円


500円


610円


880円


500円


610円
一品もの
幻の由良雲丹
※仕入状況によってご提供が難しい場合がございます


天ぷら盛り合わせ


赤出汁


玉椀赤出汁


大名椀　伊勢海老赤出汁


蒸し物


お造り3種


お造り5種


蒸し寿司（穴子・蟹）


蒸し寿司（蛸・しらす）


出汁巻き玉子


鯛そうめん


1,800円



2,200円


660円


660円


4,850円


770円


2,530円


3,850円


2,530円


1,870円


880円


4,000円
お口直し
本日のアイス　淡路島クッキー添え
880円
記念日
【記念日・お祝い】メッセージ付フルーツプレート
1,500円
【アニバーサリープラン】鮨おまかせコース
¥14,000
※ディナー限定
※前日19時までの事前予約限定
【アニバーサリープラン】天婦羅おまかせコース
¥14,000

※ディナー限定
※前日19時までの事前予約限定