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瀬戸内の恵みを、和の技で味わう。
淡路島近海で水揚げされた旬の魚介を中心に、寿司や天ぷらなど素材の持ち味を引き出す和の技で仕立てた料理をご提供します。
四季折々に移ろう瀬戸内の味覚を、一皿一皿丁寧にお楽しみください。
四季折々に移ろう瀬戸内の味覚を、一皿一皿丁寧にお楽しみください。
昼食
寿司や天ぷらを一度に楽しめる「青の舎御膳」は、ランチタイムに人気の一品。
旬の魚介を味わう寿司のみのメニューもご用意し、気分に合わせてお選びいただけます。
瀬戸内海を望む景色とともに、ゆったりとした昼のひとときをお楽しみください。
夕食
ディナー説明文（修正版）
ディナータイムには、ランチメニューに加え、寿司や小鉢、造里などを盛り込んだ華やかな会席料理をご用意しています。
料理に寄り添う地酒や古酒など、こだわりの銘柄も豊富に取り揃え、瀬戸内海の夜景とともにゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。
記念日
瀬戸内海を望む特別な空間で、大切な方との記念日を。
夕陽に包まれるひとときとともに、淡路島の旬の食材を使った料理で心に残るお祝いの時間を演出します。
誕生日や記念日、かけがえのない一日を青の舎でゆったりとお過ごしください。